Sahne und Vanille – für eine gelungene Vanille-Soße

Eine gute Vanille-Soße zeichnet sich durch ihren sahnigen Geschmack mit süßlich-würziger Vanillenote und eine leichte, cremige Konsistenz aus. Jeder Koch hat seine eigene Rezeptur für die perfekte Dessertsauce. Kommt es in der Küche zu Engpässen, helfen Produkte, die ebendiese Attribute einer gelungenen... Weiter lesen →

Sauce Hollandaise mit Butter und frischer Zitrone

Mit dem Produkt von Märker Fine Food profitieren Profiköche von einer Sauce Hollandaise in gleichbleibend hoher Qualität, bei der sie auch in Sachen Allergenkennzeichnung immer auf der sicheren Seite sind